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美食推荐:肉丝炒韭菜、椒麻鸡丝、芹菜木耳炒肉丝、羊肉蒸蛋做法

发布时间:2021-02-09    来源:华体会app32344

本文摘要:芹菜木耳炒肉丝材料:芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、配料作法:1.芹菜、胡萝卜、青红椒各小块丝,木耳水泡后打碎小块可用。

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芹菜木耳炒肉丝材料:芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、配料作法:1.芹菜、胡萝卜、青红椒各小块丝,木耳水泡后打碎小块可用。2.猪肉洗涤切丝,敲酱油、配料腌制一下。3.锅打气火烧6成热时,放入肉丝煸炒至白色,参与姜、葱爆香。

4.加点配料熟透后,旋即放入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝,加点盐翻炒。5.最后特胡椒粉、醋油炸几下出有锅。肉丝油炸韭菜材料:韭菜400克、猪肉150克、油盐适度、配料1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、淀粉1汤匙作法:1.将韭菜摘去老叶,放到清水中洗净,用水冲洗整洁。2.将韭菜托去根部,再行小块寸段,韭菜萼和韭菜叶分对外开放。

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3.将猪肉小块丝,在肉丝内重新加入配料捉烘,这样可以去除肉腥味,再行重新加入淀粉,1汤匙油捉烘,这样炒出的肉丝很嫩,配料时还会粘成一团。4.锅打气烧热,下入肉丝翻炒至颜色变黑,淋入1汤匙生抽酱油,把肉丝翻炒上色。5.下入韭菜萼翻炒均匀分布,下入韭菜叶,盐较慢翻炒至韭菜叶略为变硬,关火,盛出装盘才可。

椒麻鸡丝材料:鸡胸肉、麻椒、生抽 、糖、香油、植物油、腊红辣椒、去皮白芝麻、醋 、味精、葱姜 、八角作法:1.再行来自制辣椒油,取干红辣椒一大把,麻椒一小撮,用烹饪机刺穿。2.将刺穿的辣椒粉放入一个不怕毛巾的容器中,大一点的,特一把脱皮白芝麻。3.炒锅中放入植物油,重新加入葱段姜片,烧热至微起烟。

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4.将火烧好的油徐徐放入丰辣椒粉的碗中,用筷子蒸一下,之后将葱姜放入不必。辣椒油就作好啦。

5.锅中煮沸,葱段,姜片,八角,配料,将鸡胸肉熬10分钟左右关火蒸5分钟捞入凉水中浸凉。6.凉好的鸡胸肉放入沥水。将煮好的鸡胸肉全部撒成条状,盛入盆中。7.生抽,醋,糖,味精,香油调拌成汁,比例可以按自己所的口味加到,最后淋入制做辣椒油倒入在鸡丝上就可以啦。

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羊肉蒸蛋作法:1.把黄豆切成豆浆,纳盆后重新加入鸡蛋液(两者比例为2:1),调到少许盐搅匀,放进蒸盘,上笼蒸约半小时,放入来晾凉后,小块小块待用。2.锅入色拉油烧至八成热,下蒸好的蛋块炸伤至色金黄捞起来,放进烧热的铁板上。

3.清净锅里放入制做红油和色拉油烧热,在投放姜米和蒜米爆香后,放进郫县豆瓣酱、泡椒末、泡姜米炒出香味,放进羊肉末翻炒片刻之后含有少许水,并重新加入事前蒸熟的豌豆。往锅里调到白糖、味精和鸡精,淋入少许醋和香油,出有锅倒入在盘中蛋块上,马利亚些葱花之后好。


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